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常州市:开展市级行政事业单位食堂食材协议供

作者:银河总站 日期:2020-09-15 07:17

  迈出关键性步伐。此次食堂食材协议供货采购项目涉及蔬菜及杂品、水产、肉、禽蛋等11大类,涉及品类多、

  据了解,目前,市级行政事业单位食堂普遍通过面向社会自主采购食材,为有效降低采购成本、节约经费支出、提高资金效益,常州市创新建立市级行政事业单位食堂食材集中统一采购管理机制,推进集中带量采购,高位谋划把政府过紧日子落实、落细。对此,常州市于今年5月出台具体实施意见,积极推进管理模式、品质标准、竞价采购、信息发布、交易方式、监督管理的“六个统一”体系建设。同时,开发建成了市级行政事业单位食材集中统一采购管理平台,采购平台实现了需求发布、竞价、采购配送、仓储结算、评价、查询、信息公开的全流程线上管理,可确保供需双方的精准对接。自集中采购平台试运行以来,试点食堂成本下降明显。

  为实现采购成本长期可控,实施了网上竞价模式,实行供应商动态管理,突出集中采购的低价优势。根据食材品种,确定竞价周期,一般一月一次或一月两次,协议供应商须参加竞价后方有资格参与供货。根据低价优先原则,确定每个品种的中标供应商,再根据中标品种数量多、报价时间优先原则,确定每个类别的成交供应商。采购单位可在类别成交供应商中选择采购。供应商的周期性管理,有助于推动市场良性竞争,培育出一批覆盖广、价格低、品质佳、服务优的优质供应商。

  此外,为保障食材质量与食品安全,常州市加快研究食材质量统一标准,已对近1000个不同品种食材制定了基本验收标准,确保供应商供应的食材符合采购单位标准,为厉行节约打下良好基础。


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