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鼓西路24小时夜宵铺两家20年老店的烟火江湖

作者:银河总站 日期:2020-08-31 23:17

  积了不少陈年油光的桌椅挤满人行道,秋风猛地吹过,依伯们用力吸了口烟,身体抽搐了一下,随即拉紧夹克的领口。

  的哥在路边停下爱车,快速步入店内,油饼小菜加份稀饭,三下五除二解决饥饿,抹了抹嘴角,心满意足坐回座位,继续与离合油门刹车战个通宵。

  不知从哪骑来的电动车陆续停靠,下来的人什么都没说,老板娘哐当搬出一箱酒,尖嗓子吼着:

  昼伏夜出的的哥代驾也罢,忙碌结束的淘宝店主也罢,连同夜场迷离过后的青年男女,身价高昂的企业老总,形形色色的人们脱离白天伪装的躯壳,在此坦诚相见。

  夜色隐露微光,滋味烟火蓄势待发,几碟小菜,一箱啤酒,这是深夜路边的那份得意,也是平凡热辣的市井人生。

  鼓西路口的店铺极多,来来回回几十家,但深夜时分,两家馆子也足以炒热周边沉闷的夜晚。

  西门依宝店与芳芳粥铺,已经不愁生意的两家店就在隔壁,至今它们也是许多福州人的宵夜首选。

  味道各有所长,粉丝们各有偏爱,毕竟24小时营业的餐饮不多,而两家相邻店铺的也风格几乎完全一致,丰俭由人。

  既可以花十几元来吃白粥油饼,也可以小康点,几十元买上几盘小碟卤味,更可以从冰柜中找寻中意的食材,奢侈地点上一桌炒盘,尝遍山珍海味。

  而今年她已45岁,满打满算,自己在这奉献了整整23年,看着几代人长大结婚生子,不禁感慨万千。

  店门口卤味一字排开,进门便是如快餐店一般的各色小菜,顶上摆着做好的油饼油条咸鱼。

  再往后的冰柜里又如闽菜馆子一般,陈列各色食材,由俭到奢,万般风情皆纳其中。

  既然说各有所好,那么来依宝店多是冲着它的卤味,配上自家蒜头酱,尤为一绝。

  卤味属于传统的老福州口味,硬又黑,甜咸适宜,爱的人往往赞不绝口,也有年轻人觉得它硌得慌。

  白粥锅边也不是次品,也许是心理作用,总觉得和隔壁有点落差,不过至少在大多数吃过的人看来,味道差不到哪里去。

  来这儿的依伯多是一把年纪,但喝起酒划起拳来倒是腰杆笔直手脚利索。踩箱喝是打底的标准,福州话从头到尾飚个不停,聊尽家事国事天下事。

  芳芳粥铺的名字源于老板娘曾林芳,店如其名,更偏向喝粥,今年是第23个年头,环境比依宝店略好些。

  店内服务员与依宝店一样,都是一个家族出来的,6点到18点,18点到6点两班倒,保证24小时营业。

  白粥油饼是来这的标配,粥在灯下泛着光,热气在粘稠的米粒上逐渐冒起,没有任何添加剂,纯粹用大米熬制的白粥是如今少有的童年味。

  若季节恰当,焖大淡菜和淡菜汤定是不可错过,鲜字当头,肥美鲜香,吃过的都成了回头客。

  家常小菜则是家常的不能再家常,没有一口惊艳的美味,但绝不会难吃到无法下咽。

  因此福州美食大家马语兄也说道,会带朋友来这的,不是极为亲密的好友就是绝世仇人。

  对于走路已经七扭八歪的人们来说,一碗白粥几碟小菜,一段时间就能从醉生梦死的动次打次中拉回现实。

  当然,也有不少人醒着醒着,就莫名其妙喝起了第二场,不图别的,就为个痛快。

  环境简陋,菜品也不见得多上档次,但就是24小时的温暖,让熟客们割舍不下。

  我们问,熟客究竟有多熟?他们只是笑着答,有时候厨师一天不在,客人们连味道不一样都吃的出来。

  随着夜场离去,鼓西路改单行,两家不约而同叹了口气。“最怕晚上没客人,漫漫长夜,真的很难熬。”

  深夜里,鼓西路口依旧人来人往,小店里滚出来的香味足以翕动半条街巷的鼻孔。

  当兴奋的划拳声环绕店内,老友们的私密酒局才真正酣畅开场,一口白粥,一口小菜,闷一杯小酒,悠闲闲适的况味时刻,只有去过的人才能体会。

  兜兜转转许多年,老友还在,牙口尚好,这是最长情的告白,也是最脱俗的情调。


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