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贵州省首届餐饮产业发展大会在安顺市经开区举

作者:银河总站 日期:2020-12-23 15:14

  12月17日,以“创新发展模式,做大餐饮产业”为主题的贵州省首届餐饮产业发展大会在安顺市经济技术开发区开幕。各方宾朋在此相遇,品味百种美食,弘扬黔菜文化,助力餐饮发展。

  12月17日下午,与会人员分为两组先后到贵州黄果树中央厨房、百年滋味虹湖店、状元楼、一个人的安顺乡愁文化园进行现场观摩。

  观摩现场,上百种美食小吃“轮番轰炸”味蕾,“丝娃娃”“裹卷”“油炸鸡蛋糕”“冲冲糕”等风味独特、丰富多样的安顺美食让人赞不绝口,垂涎欲滴,给人一种视觉与味觉上的双重享受。

  “这些美食小吃好看又好吃,给人满满的幸福感,同时也勾起了我儿时的许多回忆,激发了我心底浓浓的家乡情。”一个人的安顺乡愁文化园观摩点上,与会嘉宾杨女士说。

  安顺美食文化底蕴深厚,历史悠久。在众多的安顺美食中,牛肉粉、羊肉粉和酸汤粉备受人们的青睐,美其名为“三碗粉”。观摩过程中,众多与会嘉宾对“三碗粉”赞誉有加,与此同时,还购买了许多回家赠送亲朋好友。

  “这个酸汤粉,实在是太好吃了,我吃了两碗!汤浓而不稠,酸度刚刚好,特别是现在这个天气,喝上一口酸汤,简直不要太安逸,我还想再尝一尝牛肉粉及羊肉粉呢。”与会嘉宾刘女士说。

  “三碗粉”是安顺市餐饮产业发展的创新展示,有“牛(留)住你”“酸(拴)住你”“羊(养)着你”的美好寓意,展示了安顺美食文化的内涵,也蕴含了安顺邀请全国各地的朋友来安顺做客的美好愿景。

  近年来,安顺餐饮经济与时俱进,推陈出新,不断提升黔菜餐饮的影响力和美誉度,餐饮经济呈现出百花齐放、欣欣向荣的繁荣景象。此次贵州省首届餐饮产业发展大会的召开,不仅是安顺美食文化的一次精彩亮相,还将促进安顺餐饮业的交流和发展,激活餐饮上下游相关产业发展,弘扬安顺特色美食文化。


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